계란에 적힌 번호가 뭘까? 계란 난각번호 4번 알고 먹고 있나요

 계란은 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 식재료입니다. 하지만 계란을 구매할 때, 그 품질과 사육 환경에 대한 정보는 소비자에게 매우 중요합니다. 오늘은 계란의 난각번호와 계란 등급에 대해 자세히 알아보겠습니다. 특히, 계란 난각번호가 무엇인지, 각 번호에 따라 닭들이 어떻게 사육되는지에 대해 중점적으로 설명하겠습니다.

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계란 난각번호란?

계란의 난각번호는 계란 껍데기에 인쇄된 숫자로, 계란의 품질과 사육 환경을 나타내는 중요한 지표입니다.

 

 

 

계란 난각번호 보는 법

산란일 : 03월13일 / 생산자 : UUPOU / 사육환경 : 4번

 

 총 10자리로 구성되어 있고, 앞에서부터 4자리는 산란일, 5자리는 생산자의 고유 넘버, 마지막 1자리는 사육환경 번호입니다.

생산자 고유 넘버는 식품안전 나라 사이트에서 농장을 확인할 수 있고, 사육환경 번호는 닭이 사육되는 환경을 알 수 있습니다. 사육환경 번호는 닭 사육환경 구분번호로 1에서 4까지 있습니다.

 

 

사육환경 번호란?

마지막 숫자가 오늘 중요한 포인트입니다. 이 숫자는 닭의 사육 방식을 나타내며, 다음과 같은 의미를 가집니다.

 

1. 계란 난각번호 0 : 유기농 사육
   - 이 번호는 닭이 유기농 사료를 먹고, 자연적인 환경에서 사육되었음을 의미합니다. 유기농 사육은 닭이 자유롭게 움직일 수 있는 공간을 제공하며, 항생제나 화학 비료를 사용하지 않습니다.

2. 계란 난각번호 1 : 자유 방목
   - 난각번호 1번 계란은 닭이 일정한 공간( 1.1m2 당 한 마리 )에서 자유롭게 돌아다닐 수 있는 환경에서 사육되었음을 나타냅니다. 이 경우, 닭은 자연적인 환경에서 사육되지만, 유기농 사료를 먹지 않을 수 있습니다.

3. 계란 난각번호 2 : 집단 사육
   - 이 번호는 닭이 집단으로 사육되는 환경을 의미합니다. 일반적으로 실내에서 사육되며, 일정한 공간( 0.1m2 당 한 마리 )에서 많은 수의 닭이 함께 생활합니다. 사육 환경은 상대적으로 제한적이지만, 사료는 일반적으로 상업적으로 생산된 것입니다.

4. 계란 난각번호 3: 케이지 사육
   - 난각번호 3번 계란은 닭이 개선된 케이지에서 사육되는 것을 의미합니다. 이 경우, 닭은 매우 제한된 공간( 0.075 m2 당 한 마리 )에서 생활하며, 사육 환경이 열악한 편입니다.

5. 계란 난각번호 4 : 비인기 사육
   - 난각번호 4번 계란은 닭이 매우 좁은 케이지에서 사육되는 것을 의미합니다. 이 경우, 닭은 매우 제한된 공간( 0.05m2 당 한 마리 )에서 생활하며, 사육 환경이 매우 열악한 편입니다. 이러한 사육 방식은 동물 복지 측면에서 비판을 받기도 합니다.

** 참고사항

 2018년 7월 축산법을 개정하면서 한 마리당 케이지 면적이 0.05m2에서 0.075m2로 확대되었습니다. 이제 신규 농가는 2018년 9월 1일부터, 기존 농가는 2025년 8월 31일까지 면적을 조정해야 하니 25년 9월부터는 난각 번호 4번 달걀이 사라질 예정입니다.

 

 

계란 등급과 품질

 계란은 난각번호 외에도 등급에 따라 분류됩니다. 계란의 등급은 주로 크기와 품질에 따라 나뉘며, 일반적으로 A, B, C 등급으로 구분됩니다.

- A등급 : 신선하고 품질이 우수한 계란으로, 껍데기가 깨끗하고, 노른자가 선명한 색을 띱니다. 이 등급의 계란은 주로 소비자에게 판매됩니다.
- B등급 : 품질이 다소 떨어지지만 여전히 먹을 수 있는 계란입니다. 껍데기에 흠집이 있을 수 있으며, 노른자의 색이 다소 흐릿할 수 있습니다.
- C등급 : 품질이 낮은 계란으로, 주로 가공용으로 사용됩니다. 이 등급의 계란은 소비자에게 직접 판매되지 않습니다.

 계란의 품질을 확인할 때는 난각번호와 함께 계란의 일련번호를 확인하는 것이 좋습니다. 일련번호는 생산일자와 유통기한을 나타내며, 소비자가 신선한 계란을 선택하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

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 계란은 우리의 식생활에서 중요한 역할을 하며, 그 품질과 사육 환경에 대한 정보는 소비자에게 매우 중요합니다. 계란 난각번호와 계란 등급을 이해함으로써, 소비자는 더 나은 선택을 할 수 있습니다. 난각번호를 통해 닭들이 어떻게 사육되었는지를 알 수 있으며, 이를 바탕으로 건강하고 안전한 식품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 계란을 구매할 때는 항상 난각번호와 계란 등급을 확인하여, 자신과 가족의 건강을 지키는 현명한 소비자가 되시기 바랍니다.